Roadapple Ranch, Finch, ON

Notre producteur local selectioné pour juin 2015 est <<Roadapple Ranch>>, une ferme familiale située à Finch, ON. Mike Merriam et Kim Woolley ont été l’élevage d’animaux pour plus de 25 ans, mais seulement commencé (officiellement) la vente de leurs produits, il y a quelques années. Tout a commencé au cours des dîners décontractés à leur ranch – la viande était délicieux! Leur famille et ses amis voulaient plus! Avec un fort engagement à vouloir renouer avec les gens où vient leur nourriture, Roadapple Ranch était né.

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Mike et Kim soulèvent soigneusement leurs animaux. Ils ont choisi les bovins “Belted Galloway” de boucherie parce qu’ils ont une faible teneur en graisses saturées, un fait saine qui ne compromet pas leur goût impressionnant. Leur bétail prennent généralement beaucoup de temps pour arriver à maturité sur leur alimentation à l’herbe – entre 24 à 30 mois – contre bovins de boucherie traditionnels qui sont prêts pour l’abattage dès 16 mois.


Mike et Kim apprécient des goûts divers de leurs clients, et offrent une variété de produits de porc de patrimoine (Anglais Grand, Hampshire, et Tamworth). Comme ils se croiser leurs animaux, ils sont en mesure d’offrir leur variété de clients dans la viande disponible, tout en ayant un peu de plaisir avec élever un groupe diversifié de porcs dans le processus. Ils offrent aussi des produits de volaille, du miel (cru, non pasteurisé) et cette saison seront des expériences avec un miel de canneberge. Vous pouvez trouver leurs produits sur le marché samedi à Westboro et le dimanche au marché des fermiers de Landsdowne. Ils offrent également des ventes à leur ranch, et offrent également un système en ligne-commande à partir de leur vaste liste de produits.

Lieu: RR#2, Finch, ON

Les heures d’ouverture: Appellez, s’il vous plait

Coordonnées: (613) 314-9994 / courriel / Facebook / site web